суббота, 22 ноября 2014 г.

Любимые перчики и бисквит из мультиварки

Перцы фаршированные
7 крупных сладких перцев
100 г майонеза
1 ст.л. томатной пасты
соль-специи
фарш:
1 куриная грудка
100 г сырого сала
200-300 г отваренного риса
3-5 зубчиков чеснока

Куриную грудку и сало измельчить, добавить измельченный чеснок и отваренный рис, перемешать. Приготовить заливку: майонез смешать с томатной пастой и разбавить водой.
Перец почистить и наполнить фаршем. Поместить в кастрюлю вертикально, добавить заливку и долить воды, если нужно.
Варить-тушить на среднем огне около часа.
Я готовила в мультиварке, поэтому воды налила меньше - на 2/3 высоты перцев и поставила на режиме тушение на 50 минут.

Бисквит с кремом "Сингапур"
Если вы еще не пробовали испечь бисквит в мультиварке, то очень даже зря! Бисквит получается идеальный.

Бисквит
3 яйца
150 г сахара
150 г муки
разрыхлитель и несколько капель лимона
масло для смазки чаши
Яйца взбить с сахаром и лимонным соком (несколько капель лимона) до хорошей кремообразной массы и добавить муку, вмешать разрыхлитель. Чашу мультиварки смазать кусочком масла, обильно смазать, оно впитается частично в тесто при выпекании. Залить тесто в чашу и поставить в режим выпечки на 1 час. Бисквит получается высоким, мягким, пышным, короче - идеальным!
Я его разрезала на 2 части, но потом еще отрезала верхушку, надо было сразу резать на три коржа.
Крем "Сингапур"
1 банка вареной сгущенки
1 банан
немного лимонного сока и мякоти
Смешать все ингредиенты до однородности, я делаю это блендером.
Ну я могла бы назвать крем "бананово-лимонным", но Сингапур-то тут как тут и уже не выходит из головы)))
Приятного аппетита!

2 комментария:

  1. Обожаю перцы!!! Про бисквит - спасибо, обязательно попробую! Оля, не хочешь отключить клавишу "капслок", а то всевремя код вводить нужно для комментария :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа, спасибо за наводку, надо искать в настройках. Капс у меня отключен, конечно, я же пишу сразу в блоггере и сама-то я никаких ограничений не вижу.
      Бисквит попробуй обязательно, я сама не ожидала чт он так классно испечется.

      Удалить